纽约喂养师指导，辅食第一阶段喂养要点（头两个月）
原创文章，图片来自网络，欢迎转发朋友圈，公众号未经授权不要随意转载
大J的话
小D小的时候是喝奶困难户，在美国这类孩子被定义为“喂养困难”，会有喂养/语言康复师来帮助她。小D从矫正3个月开始就有了她的康复师，每周两次，每次1小时，来帮助小D锻炼口腔肌肉、指导我怎么喂奶等。
后来小D喝奶已经完全没问题了，但我们还是保留了这位康复师。于是从小D开始添加辅食起，她就和我一起帮助小D既吃得营养，又能用最正确的方式吃辅食。大J接下来准备把每个阶段的要点都写下来分享给大家。这篇文章很长，因为喂养师每个阶段都说得非常细，我还加上了一些自己的实践心得。
今天先说说添加辅食的第一阶段，也就是宝宝开始吃辅食的前两个月。大部分的辅食专题都以月龄来划分，但大J没这么做，因为月龄真的不是判断宝宝可以添加辅食的唯一标准，还有其他四大指标。（回复“32”看辅食添加原则）
中心思想 -- 培养吃饭乐趣，建立吃饭习惯
宝宝终于可以吃辅食了，不知道多少人像我那样兴奋不已，然而现实很残酷，一开始宝宝看到勺子都不愿意张嘴，或者要拿着玩具玩才肯张嘴巴，亦或者宝宝已经表示不要吃了，我还是想再塞喂一口。
其实这些都是错误的，小D喂养/语言康复师再三强调，刚刚开始引进辅食是“磨合期”，不要想当然以为宝宝就该会吃辅食。要知道吸吮是宝宝天生就会的能力，但吞咽和咀嚼却是后天学会的。辅食之所以叫“辅食”，就是因为宝宝一岁前大部分营养成分都是来自奶，它只是辅助食品。所以，磨合期间，对吃饭有兴趣，建立好的习惯，是接下来成为“小吃货”的基础。
吃饭兴趣：不强喂强塞，尊重宝宝。新的食物一开始不爱吃，没关系，以后再尝试。要把吃饭当成一种社交活动，尽量父母和宝宝一起吃饭，父母的吃饭行为本身就是在给宝宝示范如何吃饭，以及培养吃饭兴趣。
吃饭习惯：吃饭时间就是该坐在餐椅吃，不该有玩具，餐具可以适当允许“玩”（根据康复师的原话，这是在探索新的东西），但餐具在非吃饭的时间段不能玩，这是为了帮助宝宝明白餐具只能在吃饭时用。这点非常重要，如果你不想等到宝宝2、3岁了，还是追在屁股后面喂一口，她玩一下，现在就要建立好习惯。
喂养实操问题
1、喂辅食时勺子塞进去的正确方式是什么？
请让我把这个提到第一点来说，因为这是让我觉得请喂养师来辅导最值得的一个要点。喂辅食一定要注意勺子正确放入的方式，这才能帮助宝宝锻炼到应该要锻炼的肌肉，这是对今后吃饭和语言有很大的帮助的。这个方法很细微，但是注意不注意真的差别很大。
正确的方法是勺子要平进平出， 把勺子平行放入宝宝嘴巴，放在舌头上面，然后等待宝宝自己把嘴唇闭住，把勺子上的食物抿下来，有点像大家用勺子吃冰淇淋的感觉。错误的做法是把勺子与嘴巴呈30度角，从上往下塞进嘴巴，宝宝还没有闭嘴，食物已经灌进去了，这是被动的，宝宝嘴巴肌肉没有得到“锻炼”。
正确的方法最大限度帮助宝宝锻炼上下嘴唇的控制能力，这是为下一阶段辅食做准备， 也为了帮助发那些需要闭嘴唇发的音节做准备，比如“Bo”、“Po”等。
2、添加辅食有先后顺序吗？
没有。美国儿科协会最新版指出开始添加辅食已经没有以前所谓的“顺序”而言了，换句话说不一定先要米粉、蔬菜、水果到肉的。尽管如此，美国这边的主流意见还是建议第一口吃铁强化的米粉，因为宝宝在6个月左右身体对铁的需求激增。（关于补铁那点事，回复“40”）
3、可以给果汁和菜汁吗？
千万不要！之所以要吃辅食，就是希望宝宝可以从吸吮方式逐步转变成吞咽咀嚼方式，而给果汁菜汁就没有起到这样的作用。另外，果汁菜汁里会流失大量维生素和纤维素，对宝宝没有好处的。
4、自己怎么做这个阶段的辅食？
这个阶段的辅食就是加水或者加奶打泥，需要弄得稀一点、薄一点（参考下图）。我没有买辅食机，因为用的时间非常短，过了这两个月基本上就不需要那么细的泥了。我是用家里的搅拌机打的，出来效果一样。就是对于一些蔬菜需要提前蒸熟再打。
另外要注意的是，蔬菜做的泥最好现做现吃，因为隔夜菜容易产生亚硝酸盐。如果像我那样，有时候无法现做现吃，可以选择成品蔬菜泥的。现在市面上大牌子的成品泥都是经过亚硝酸盐检测的，而且都是低温杀菌， 最大程度保留了营养。
5、一天中什么时候喂辅食？
小D从一开始吃辅食，就是一天三顿辅食，吃辅食的时间是在两顿奶之间，因为小D喝完奶就不愿意吃辅食了。而如果先喂辅食再吃奶，她由于太饿了又吃不到就会发急。经过和喂养康复师商量，我们觉得安排在两顿奶之间像“点心”这样比较理想。刚刚开始加辅食，一天吃几顿辅食，什么时候喂不要太教条，但有一个原则就是，要既不影响喝奶，也不耽误练习吃辅食。
新食物引进建议安排在午饭之前，这样可以观察宝宝是否有过敏现象，便于及时就医。同时遵循“四天观察期”的原则，就是比如第一天早饭添加了蓝莓（新食物），其他时间的辅食就照常给以前吃过的食物，第二天早饭继续添加蓝莓，这样一直观察四天，如果宝宝没事，就说明这个食物对宝宝是安全的。
6、一顿辅食吃多少？
又要重申之前说过的了，这个阶段吃多少不是关键，关键是培养孩子好的吃饭习惯，用正确的方式喂让宝宝开始锻炼自己的咀嚼和吞咽能力。小D第一周，每次都只能吃1~2勺（也就是一平勺米粉冲的量，她都吃不完），还经常吐出来一点。这些都是正常的。这个阶段就是打基础，妈妈们不必太焦虑于宝宝吃多少，反而要关注她的吃饭习惯和咀嚼能力的建立。（关于添加辅食后的奶量，可以回复“51”看）
7、吃辅食后的口腔卫生要注意什么？
开始吃辅食后，宝宝才可以喂水。每顿辅食吃完，喂几口水，当作漱口。没出牙的宝宝，每天早晚用纱布擦一下牙床；出牙的宝宝，每天早晚要开始刷牙了。
这个阶段吃什么？
小D在这个阶段吃过的食物如下：
谷物类（我全部买的现成商品）：米、燕麦、糙米；
水果类：苹果、香蕉、芒果、桃子、木瓜、梨、西梅、李子、蓝莓、草莓；
蔬菜类：牛油果、南瓜、红薯、土豆、豌豆、胡萝卜、西兰花、青豆、青菜、菠菜；
荤菜：鸡胸肉、三文鱼肉、鳕鱼肉、牛肉、鸡蛋（蛋白蛋黄都吃）
手指食物：磨牙饼干
奶制品：酸奶
1、米粉类如果买现成的，要看包装上有没有写铁强化，或者营养标签上是否有高含量的铁。米粉不像奶粉，鼓励多换品牌。因为不同品牌的研磨粗细不同，可以让宝宝适应不同的颗粒。冲调米粉可以用水和奶，有的宝宝一开始吃辅食，不爱吃米粉，这时用奶冲调更容易让她接受。
2、十倍粥可以给，但不要作为常规饮食，因为白粥是属于容易占肚子却营养很低的食物。如果粗粮试了没问题，建议多引进粗粮，也可以在白粥里混合肉泥菜泥，增加营养。
3、水果类其实是没必要蒸的，可以选择成熟的直接打泥吃，最大限度保留营养。蔬菜类之前提过了，最好现做现吃，避免亚硝酸盐过高。
4、1岁之前不能喝普通牛奶，但添加辅食后就可以吃酸奶。美国是有专门给宝宝吃的酸奶，如果国内没有宝宝酸奶，买大人吃的话，注意看配料表，尽量选择成分越简单的越好，不要有很多添加剂和糖分的。当然最好是自己做。小D之前有奶蛋白不耐受，所以她的酸奶是添加辅食后第二个月末加的。如果你家也有类似情况，建议缓慢引进酸奶、奶酪这些奶制品辅食。（回复“25”了解奶蛋白不耐受）
5、添加辅食后就可以每顿尝试给宝宝一些手指食物，这是对宝宝精细运动发展很有好处的。（回复“47”了解添加手指食物原则）
6、引进新食物时，需要给单一泥。等确认了宝宝不过敏，可以把两个或三个泥放一起做混合泥。组合规律可以参考市面上的成品泥。
这个阶段辅食都是简单粗暴的，就是打泥，所以就不分享食谱了。有一个小贴士，对于宝宝不太爱吃的食材可以加入一些其他食材调味，我经常用的是红薯、南瓜、西梅和香蕉。
好了，话痨大J又洋洋洒洒写了这么多。尽管如此，其实大J想说，辅食没有那么复杂，都是实践出真知的。妈妈们，放松心情，这样做出来的辅食才能充满爱。
如果你有好的辅食食谱，欢迎直接回复微信给我留言，大J会收集汇总后再分享给更多妈妈朋友们！
回复标题前数字，看更多大J小D的文章
32 挑战辅食添加原则 -- 纽约喂养师带我重新解读
40 补铁 | 儿医指导，我在美国预防宝宝贫血的实战心得
51 担心宝宝吃不饱，美国儿医教我科学判断奶量
25 宝宝在美国的胃食管返流历险记
47 美国喂养师指导，添加宝宝手指食物全攻略
29 Pasta也是玩具，纽约老师告诉你和宝宝不一样的玩法
21 NICU的日子 | 不是所有的问题都是“问题”
小D，倔强努力的28周早产宝宝；大J，曾经知名外企经理，现全职妈妈；大J小D，一个早产宝宝奋斗的进行时，记录大J在美国学到的养育知识以及小D的成长故事。我们还不知道未来如何，但我们一直在努力
这是我的微信公众号。微信搜索“jiayoubaobao2015" （加油宝宝的拼音），或者扫以下二维码
进入公号底部菜单，查看更多热门文章和栏目
或者回复"m"看所有文章列表
把文章分享给更多需要的父母们，让我们的能量传递下去，是对大J最好的鼓励